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Schokoladenkekse

Leckere Schokoladenkekse mit knuspriger Kruste und weichem Kern
  1. 250g weiche Butter
  2. 200g brauner Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 300g Mehl
  6. 2 TL Backpulver
  7. 150g Schokoladenstückchen

1. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

2. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.

3. Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.

4. Schokoladenstückchen unterheben.

5. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech setzen.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.