250g frische Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeerstücke in ein Einmachglas geben und mit 500ml Wodka übergießen. Gut verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort für 1 Woche ziehen lassen. Anschließend die Erdbeer-Wodka-Mischung durch ein feines Sieb abseihen und den zurückbleibenden Erdbeerrest gut ausdrücken. Den Erdbeerlikör nun mit 300g Zucker und 200ml Wasser in einen Topf geben und langsam erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen lassen und in eine saubere Flasche abfüllen. Der Likör ist nun fertig und kann gekühlt serviert werden.
