Erdbeer-Sahne-Torte

Zutaten:

• 400g Erdbeeren
• 200g Zucker
• 200g Mehl
• 200ml Sahne
• 4 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
3. Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
4. Mehl und Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben.
5. Den Teig auf ein Backblech streichen und ca. 20 Minuten backen.
6. Auskühlen lassen.
7. Die Sahne steif schlagen.
8. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
9. Den Boden der Torte mit Sahne bestreichen und mit Erdbeerstücken belegen.
10. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
11. Die Torte mindestens 2 Stunden kalt stellen.