Pistazien-Marzipan-Pralinen

Zutaten:

• 200g Marzipanrohmasse
• 100g Pistazien, gehackt
• 200g weiße Schokolade
• 50g Pistazien, gemahlen
• Pistazienöl

Zubereitung:

1. Die Marzipanrohmasse mit den gehackten Pistazien vermengen und kleine Kugeln formen.
2. Die weiße Schokolade schmelzen und die Marzipankugeln damit ummanteln. Auf einem Backpapier trocknen lassen.
3. Die gemahlenen Pistazien in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Anschließend in Pistazienöl schwenken.
4. Die Pralinen mit den gerösteten gemahlenen Pistazien bestreuen und trocknen lassen.