Gebratener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Soße

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Zitrone, Saft und Schale
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
3. Die Lachsfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.
4. Den Zitronensaft und die Zitronenschale über den Lachs träufeln.
5. Die frischen Kräuter fein hacken und über den gebratenen Lachs streuen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.