- 150g Mehl, 75g kalte Butter, 1 Eigelb, 1 EL Zucker und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Teig ausrollen und eine gefettete Tarteform damit auskleiden.
- 4 Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Äpfel auf dem Teig verteilen.
- 3 Eier, 200ml Sahne, 100g Zucker und 1 TL Zimt verrühren und über die Äpfel gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
