Apfel-Zimt-Quiche

Zutaten:

• 150g Mehl
• 75g kalte Butter
• 50g Zucker
• 1 Ei
• 4 Äpfel
• 2 EL Zimt
• 100g gemahlene Mandeln
• 100ml Sahne
• 2 EL Honig

Anleitung:

1. Das Mehl, kalte Butter, Zucker und das Ei zu einem Teig verkneten und in eine Quicheform geben
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden
3. Die Äpfel auf den Teig legen und mit Zimt bestreuen
4. Die gemahlenen Mandeln darüber streuen
5. Die Sahne und den Honig verrühren und über die Äpfel gießen
6. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist