Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 3 Äpfel
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 200ml Sahne
- 2 Eier
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und kühl stellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Zucker und Zimt vermischen und über die Äpfel streuen.
- Teig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
- Äpfel darauf verteilen.
- Sahne und Eier verquirlen und über die Äpfel gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
