Der Apfelkuchen ist ein beliebter Klassiker, der besonders im Herbst und Winter gerne gebacken wird. Die Kombination aus saftigem Teig und frischen Äpfeln macht diesen Kuchen zu einem Genuss. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
– 250g Mehl
– 125g Butter
– 125g Zucker
– 2 Eier
– 1 Prise Salz
– 1 TL Backpulver
– 3 Äpfel
– Zimt
– Puderzucker
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl, Salz und Backpulver vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem Teig verkneten.
4. Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Den Teig in eine gefettete Backform geben und die Apfelstücke darauf verteilen.
5. Den Kuchen für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Zimt und Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
