Apfelkuchen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 150 g Butter
• 125 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 3 Äpfel
• Zimt zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Die Eier hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl, Salz und Backpulver mischen und zur Butter-Masse geben.
4. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
6. Den Teig auf einem Backblech verteilen.
7. Die Apfelstücke darüber verteilen und leicht in den Teig drücken.
8. Den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
9. Nach dem Backen mit Zimt bestreuen und abkühlen lassen.