1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Backform einfetten.
2. Für den Teig: 250g Mehl, 150g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 125g weiche Butter und 1 Ei zu einem Teig verkneten und in die Form drücken.
3. Für den Belag: 3 Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Diese auf dem Teig verteilen.
4. Für die Streusel: 100g Mehl, 80g Zucker, 1 TL Zimt und 80g kalte Butter zu Streuseln verarbeiten und über die Äpfel streuen.
5. Den Kuchen ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Genießen!
