Zutaten:
- 1 Dose Artischockenherzen
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Artischockenherzen abtropfen lassen und halbieren.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Artischockenherzen hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Zitrone würzen.
- Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.