Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g kalte Butter
- 1 Ei
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 500g Blaubeeren
- 100g Honig
- 200ml Sahne
- 2 Eier
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Ei, Zucker und Salz zu einem Teig kneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Teig ausrollen und eine Quicheform damit auskleiden.
- Blaubeeren auf dem Teig verteilen.
- Honig, Sahne und Eier verrühren und über die Blaubeeren gießen.
- Bei 180°C im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und genießen!
