Brötchen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in die Mulde geben.
3. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Die Brötchen erneut abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
8. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.