Brötchen

Die Zubereitung von Brötchen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Hier ist ein einfaches Rezept für leckere Brötchen.

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermischen.
2. Zucker und Salz hinzufügen.
3. Lauwarmes Wasser nach und nach dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in 8 gleich große Stücke teilen.
6. Aus jedem Stück eine Brötchenform formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Die Brötchen nochmals abgedeckt an einem warmen Ort für weitere 30 Minuten ruhen lassen.
8. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
9. Die Brötchen auf mittlerer Schiene für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
10. Nach dem Backen die Brötchen auf einem Gitter auskühlen lassen.