Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Brötchen Rezept

Einfaches Rezept für leckere Brötchen

Zutaten:

  • 500g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 250ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

  1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Hefemischung in die Mulde gießen und mit Mehl bedecken. Salz hinzufügen.
  3. Den Teig gut durchkneten, bis er glatt und geschmeidig ist. An einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
  4. Den Teig in Brötchenformen bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nochmals ca. 15 Minuten ruhen lassen.
  5. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.