Brot

Das Rezept für ein leckeres selbstgebackenes Brot.

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermischen.
2. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und dabei den Teig kräftig kneten, bis er geschmeidig und nicht mehr klebrig ist.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig nochmals kräftig durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
5. Den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Geschirrtuch abdecken. Erneut für 30 Minuten gehen lassen.
6. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
7. Das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 30–35 Minuten backen, bis es eine goldbraune Kruste hat.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
9. Das selbstgebackene Brot ist jetzt fertig zum Genießen!