250 ml Buttermilch, 1 Pck. Trockenhefe, 1 TL Zucker und 500 g Mehl vermengen und zu einem Teig kneten. 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Teig in Brötchen formen, auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen. Bei 180°C für 20-25 Minuten goldbraun backen.
