Zutaten:
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 450g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft
Anleitung:
- Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig für 30 Minuten kaltstellen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Teig dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.
- Puderzucker und Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrühren.
- Plätzchen abkühlen lassen und mit Zuckerguss verzieren.
