Zutaten für den Teig:
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 80g Zucker
- 1 Ei
Zutaten für die Creme:
- 500g Mascarpone
- 200g Zucker
- 250ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
- Alle Zutaten für den Teig verkneten und in eine Springform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für die Creme Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Die Creme auf den abgekühlten Tortenboden streichen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- Nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoladenstreuseln dekorieren und servieren.
