Eierlikör

Zutaten:

• 6 Eigelb
• 220g Zucker
• 200ml Kondensmilch
• 200ml Sahne
• 200ml Rum
• 2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. Die Kondensmilch langsam dazugießen und gut unterrühren.
3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
4. Den Rum langsam einrühren, bis alles gut vermengt ist.
5. Den Eierlikör in saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.