Eierlikör

Der klassische Eierlikör ist ein beliebter Likör, der sich einfach zu Hause herstellen lässt. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst.

Zutaten:

• 6 Eigelb
• 200g Zucker
• 200ml Sahne
• 200ml Milch
• 200ml Wodka
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Eigelb und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark zur Eigelb-Zucker-Masse geben.
3. Sahne und Milch hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Wodka langsam in die Mischung gießen und gut umrühren.
5. Die Mischung in eine Flasche gießen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang kalt stellen.
6. Den Eierlikör gut schütteln, bevor er serviert wird.
7. Genieße den selbstgemachten Eierlikör pur oder verwende ihn als Zutat in Desserts und Cocktails.