Eierlikör

Zutaten:

• 6 frische Eier
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250ml Kondensmilch
• 300ml Rum
• 100ml Sahne

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
2. Die Kondensmilch langsam unterrühren.
3. Den Rum nach und nach dazugeben und gut verrühren.
4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
5. Den Eierlikör in saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern.