1. Zitronensaft, Wasser und Zucker in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. 2. Die Mischung für 1-2 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. 3. Die Mischung abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig kalt ist. 4. Die kalte Mischung in eine Sorbetmaschine geben und nach Anleitung des Herstellers freezeen lassen. 5. Das Sorbet für mindestens 4 Stunden einfrieren, bevor es serviert wird. 6. Mit frischer Minze oder Zitronenzesten garnieren und sofort servieren.
