Erdbeer-Basilikum-Bowle

Zutaten:

• 1 kg Erdbeeren
• 1 Bund frisches Basilikum
• 1 Flasche trockener Weißwein
• 500 ml Sekt oder Prosecco
• 4 EL Zucker
• 1 Zitrone
• 1 Liter Mineralwasser

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in Scheiben schneiden. Das Basilikum waschen und grob zerkleinern.
2. In eine große Bowle oder einen Krug die Erdbeeren und das Basilikum geben. Den Zucker hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
3. Den Weißwein über die Erdbeer-Basilikum-Mischung gießen. Die Bowle für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Vor dem Servieren den Sekt oder Prosecco hinzufügen und vorsichtig umrühren.
5. Die Zitrone auspressen und den Saft zur Bowle geben.
6. Mit Mineralwasser aufgießen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.