Erdbeer-Basilikum-Bowle

Zutaten:

• 750 g Erdbeeren
• 1 Bund frischer Basilikum
• 200 ml Orangensaft
• 1 Flasche trockener Weißwein
• 1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure
• 5 EL brauner Zucker

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
2. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
3. In einem großen Bowlengefäß die Erdbeerstücke und Basilikumstreifen mit dem braunen Zucker vermengen.
4. Den Orangensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Den Weißwein dazugießen und die Bowle für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren das Mineralwasser vorsichtig unterheben.
7. Die Bowle in Gläser füllen und mit frischen Erdbeeren und Basilikumblättern dekorieren.