Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 1 Bund frisches Basilikum
- 1 Flasche trockener Weißwein
- 500ml kaltes Mineralwasser
- 100ml Erdbeerlikör
- 4 EL Zucker
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
- In einer großen Bowleschüssel die Erdbeeren, das Basilikum, den Zucker und den Erdbeerlikör vermischen. Für etwa 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Weißwein dazugießen und gut umrühren.
- Vor dem Servieren das kalte Mineralwasser hinzufügen und die Bowle mit Eiswürfeln kühlen.
- Nach Belieben mit frischen Erdbeer- und Basilikumblättern garnieren.
