Zutaten:
- 250g Erdbeeren
- 200g Frischkäse
- 100ml Sahne
- 50g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, putzen und pürieren.
- In einer Schüssel Frischkäse, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt vermischen.
- Die Erdbeerpüree unter die Frischkäse-Masse heben.
- Die Masse in eine Eismaschine geben und je nach Anleitung ca. 30-40 Minuten zu Eis verarbeiten.
- Das Eis in einen Behälter füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
- Vor dem Servieren das Eis etwas antauen lassen und mit frischen Erdbeeren garnieren.