Erdbeer-Eis

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 200g Zucker
• 500ml Sahne
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Erdbeerstücke mit dem Zucker pürieren und zur Seite stellen.
3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdbeermasse heben.
4. Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 6 Stunden einfrieren.
6. Das Erdbeer-Eis genießen und nach Belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.