Erdbeer-Eis

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 200g Zucker
• 500g Sahne
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Den Zucker hinzufügen und die Erdbeeren pürieren.
2. Die Sahne steif schlagen und mit dem Vanilleextrakt verrühren.
3. Die Erdbeermasse unter die Sahne heben und in eine gefrierfeste Form füllen.
4. Das Erdbeer-Eis für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
5. Vor dem Servieren das Eis kurz antauen lassen und mit frischen Erdbeeren garnieren.