Erdbeer-Eis

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 200g Zucker
• 500ml Sahne

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
2. Die Zucker in einem Topf schmelzen lassen und die Erdbeerstücke hinzufügen.
3. Die Mischung pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
4. Die Sahne steif schlagen und unter die Erdbeermasse heben.
5. Die Mischung in eine gefriergeeignete Form füllen und für mindestens 6 Stunden einfrieren.
6. Das Eis herausnehmen, portionieren und servieren.