Erdbeer-Holunder-Bowle

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 1l Holundersaft
• 1 Flasche trockener Weißwein
• 500ml Mineralwasser
• 2-3 EL Zucker
• 1 Bio-Zitrone
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden.
2. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
3. In einer großen Bowle-Schüssel die Erdbeerwürfel mit dem Zucker vermengen.
4. Den Holundersaft, den Weißwein, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut umrühren.
5. Die Bowle für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren das Mineralwasser hinzufügen und mit Eiswürfeln garnieren.