Erdbeer-Joghurt-Eis

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 200g Joghurt
• 100g Zucker
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. In einer Schüssel den Joghurt mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermischen.
4. Das Erdbeerpüree unter die Joghurtmischung heben.
5. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
6. Vor dem Servieren das Eis aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.