1. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
2. Die Zitronenschale dünn abschälen und den Saft auspressen.
3. Die Erdbeerstücke, Zitronenschale und -saft, Zucker und Wodka in ein sauberes Glasgefäß geben und gut vermischen.
4. Das Glas gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für ca. 2 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln.
5. Den Likör durch ein feines Sieb oder ein sauberes Küchentuch abseihen.
6. Den Likör in saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern.
7. Vor dem Servieren gut gekühlt genießen.
