Zutaten:
- 300g Erdbeeren
- 1 Bund frische Minze
- Saft von 2 Limetten
- 2 EL Zucker
- Sprudelwasser
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
- Die Minzblätter abzupfen und grob hacken.
- In einem Mixer die Erdbeeren, die Minze, den Limettensaft und den Zucker pürieren.
- Das Erdbeerpüree durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- In Gläser Eiswürfel geben, das Erdbeerpüree darüber verteilen und mit Sprudelwasser aufgießen.
- Mit einem Minzzweig und einer Erdbeere garnieren und sofort servieren.