Zutaten:
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Rhabarber
- 200 ml Zitronensaft
- 200 g Zucker
- 1 Flasche Weißwein
- 500 ml Mineralwasser
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Rhabarber schälen und in Stücke schneiden.
- In einem Topf Zucker mit Zitronensaft aufkochen.
- Erdbeeren und Rhabarber hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung durch ein Sieb abseihen und den Saft auffangen.
- Den Fruchtsaft in den Kühlschrank stellen und vollständig abkühlen lassen.
- Weißwein hinzufügen und gut vermischen.
- Vor dem Servieren das Mineralwasser und einige Eiswürfel hinzufügen.
