Erdbeer-Rhabarber-Bowle

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 300g Rhabarber
• 1 Flasche trockener Weißwein
• 300ml Holunderblütensirup
• 1 Liter Sprudelwasser
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren
2. Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden
3. In einer großen Bowle oder einem Glasgefäß Erdbeeren und Rhabarber mit Holunderblütensirup übergießen und ziehen lassen
4. Weißwein dazugeben und gut umrühren
5. Vor dem Servieren mit Sprudelwasser auffüllen und Eiswürfel hinzufügen
6. Nach Belieben mit frischen Minzblättern dekorieren