Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 250g Rhabarber
- 1 Flasche Weißwein
- 500ml Mineralwasser
- 150g Zucker
- Saft einer Zitrone
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf den Rhabarber mit dem Zucker und dem Zitronensaft erhitzen und 5 Minuten kochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einer großen Bowleschüssel die Erdbeeren mit dem abgekühlten Rhabarber, dem Weißwein und dem Mineralwasser vermischen.
- Die Bowle für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren Eiswürfel hinzufügen.
