1. 500g Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. 2. Erdbeeren mit 100g Zucker mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. 3. 2 Flaschen Roséwein in eine Bowle geben. 4. 1 Bio-Zitrone in dünne Scheiben schneiden und hinzugeben. 5. 500ml Sprudelwasser hinzufügen. 6. Die gezuckerten Erdbeeren ebenfalls in die Bowle geben. 7. Bowle mindestens 2 Stunden kühl stellen. 8. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.
