Erdbeer-Rosmarin-Bowle

Zutaten:

• 1 Flasche trockener Weißwein
• 500 ml Sekt
• 200 ml Mineralwasser
• 200 g Erdbeeren
• 2 Zweige Rosmarin
• 100 g Zucker
• 1 Zitrone

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Zitrone in Scheiben schneiden.
2. Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit dem Weißwein ablöschen.
3. Die Erdbeeren, Zitronenscheiben und Rosmarinzweige hinzufügen und die Mischung für ca. 1 Stunde ziehen lassen.
4. Vor dem Servieren den Sekt und das Mineralwasser dazugießen und die Bowle gut durchrühren.
5. Die Bowle in Gläser füllen und mit frischen Erdbeeren und Rosmarinzweigen garnieren.