Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- Saft einer halben Zitrone
- 150g Zucker
- 300ml Wasser
Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft pürieren. Den Zucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Zuckersirup abkühlen lassen und mit dem Erdbeerpüree vermischen. Die Mischung in eine flache Form geben und für ca. 4 Stunden einfrieren. Zwischendurch alle 30 Minuten umrühren. Vor dem Servieren kurz antauen lassen.
