500g Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Den Saft einer Zitrone und 150g Zucker hinzufügen und gut vermischen. Die Masse für mindestens 4 Stunden kalt stellen. Anschließend in die Eismaschine geben und cremig gefrieren lassen. Alternativ kann das Sorbet auch ohne Eismaschine in einem flachen Behälter einfrieren und dabei regelmäßig umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Kühl servieren und genießen!
