Erdbeer-Sorbet

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 150g Zucker
• Saft einer Zitrone

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
2. Die Erdbeerstücke mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die Erdbeermasse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
4. Die Masse in einer Eismaschine für ca. 30 Minuten zu Sorbet verarbeiten.
5. Das Sorbet in einem verschließbaren Behälter für mindestens 3 Stunden einfrieren.