Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 150g Zucker
- Saft von 1 Zitrone
- 250ml Wasser
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
- Den Zucker in Wasser auflösen und mit den Erdbeeren in einem Mixer pürieren.
- Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Masse in eine flache Schüssel geben und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Das Sorbet alle 30 Minuten umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
- Das Sorbet vor dem Servieren kurz antauen lassen.