Erdbeer-Sorbet

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 100g Zucker
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
2. Die Erdbeerstücke zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Die Masse in eine flache Gefrierdose geben und für mindestens 4 Stunden einfrieren, dabei alle 30 Minuten umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
4. Das Erdbeer-Sorbet vor dem Servieren 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.