Erdbeer-Sorbet

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 100g Zucker
• 100ml Wasser
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Den Zucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Die Erdbeeren in einen Mixer geben und pürieren.
4. Das Erdbeerpüree mit dem Zuckersirup und dem Zitronensaft vermischen.
5. Die Mischung in eine flache, lufdichte Box füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
6. Das Sorbet alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
7. Das Sorbet servieren und genießen!