- 350 g Erdbeeren waschen und putzen
- Die Erdbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen
- 150 g Zucker und 150 ml Wasser in einem Topf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist
- Den Zucker-Wasser-Sirup abkühlen lassen
- Den Erdbeerpüree mit dem Sirup vermischen und in die Eismaschine geben
- Je nach Maschine etwa 30-40 Minuten lang gefrieren lassen
- Das Sorbet in einen Behälter umfüllen und für mindestens 2 Stunden einfrieren
