Zutaten:
- 500g Erdbeeren, gewaschen und geputzt
- 200g Zucker
- Saft einer Zitrone
- 300ml Wasser
Zubereitung:
- Erdbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um Kerne zu entfernen
- Zucker, Zitronensaft und Wasser hinzufügen und gut vermischen
- Masse in eine flache Form füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren, dabei alle 30 Minuten umrühren
- Sorbet aus der Form nehmen, in Kugeln formen und servieren
