- 500g frische Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden
- 150g Zucker und 150ml Wasser in einem Topf aufkochen und zu einem Sirup einkochen lassen
- Erdbeeren und Saft einer Zitrone hinzufügen und alles pürieren
- Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen
- In der Eismaschine zu Sorbet verarbeiten oder im Gefrierfach alle paar Stunden umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
