Erdbeer-Vanille-Eis

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 1 Vanilleschote
• 400ml Sahne
• 150g Zucker

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren.
2. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. Die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillemark steif schlagen.
4. Die Erdbeerpüree unter die Sahne heben.
5. Die Masse in die Eismaschine geben und ca. 30 Minuten cremig frieren lassen.
6. Das Eis in eine gefriergeeignete Behälter umfüllen und für mindestens 4 Stunden im Gefrierfach durchfrieren lassen.